8 Τεμάχια. Με καψαλισμένο καβούρι, αγγούρι, avocado, φρέσκο κρεμμύδι και πράσινο tobiko.

8 Τεμάχια. Me φιλέτο λαυράκι, αγγούρι, κρεµµύδι, Nikkei sauce, σπιτική πίκλα halappenos.

6 Τεμάχια. Με ρόζ φύλλο σόγιας, σολοµό, κρέµµα τυρί, κόκκινο tobiko, σπαράγγια και σως passion fruit.

8 Τεμάχια. Με παναρισµένο φιλέτο σολοµού, avocado, σχοινόπρασο µε επικάλυψη φιλέτο σολοµού και teriyaki sauce.

Μαριναρισμένο φιλέτο λευκού ψαριού, αγγούρι, τραγανό κουρκούτι, πράσινο tobiko και κρέμα από καυτερή πιπεριά.

5 Τεμάχια. Με φιλέτο σολοµού, κρέµα τυριού άσπρης τρούφας, ψητό πράσσο, αγγούρι και soya glazed sauce.

Γαρίδα βρασμένη και καβούρι με αβοκάντο, σουσάμι και αγιολί από γλυκό καλαμπόκι.

Παναρισμένος σολομός με κρέμα τυριού, φρέσκο κρεμμύδι, tobiko, γλυκιά μαγιονέζα καυτερής πιπεριάς και σως teriyaki.

Παναρισμένη γαρίδα με κρέμα τυριού, αβοκάντο, τραγανό κανταΐφι και κρέμα από wasabi.

Παναρισμένη γαρίδα με κρέμα τυριού, χέλι, μαύρο tobiko και σως από χέλι.