Ρεβίθια βρασμένα και αλεσμένα με ταχίνι, σερβίρεται με ελαιόλαδο.
Γεμιστή μελιτζάνα με κόκκινη πιπεριά και καρύδια.
Falafel (7τμχ)
Μελιτζάνα ψητή, ταχίνι, γιαούρτι, σκόρδο και ελαιόλαδο.
Φρέσκα αμπελόφυλλα μαγειρεμένα με λαχανικά. Σερβίρεται Κρύο.