Το αβοκάντο είναι μια σούπερ τροφή αφού περιέχει λεϊκό οξύ, λουτεΐνη, τοκοφερόλες, που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και συμβάλλει κατά της φθοράς του αμφιβληστροειδούς χιτώνα του ματιού και του καταρράκτη. Η περιεκτικότητα του σε κάλι...

Το αγγούρι είναι φτωχό σε θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, η οποία είναι σημαντική για τις λειτουργίες πήξης του αίματος. Είναι από τα λαχανικά με την ψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, κα...

Το αγγούρι είναι φτωχό σε θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, η οποία είναι σημαντική για τις λειτουργίες πήξης του αίματος. Είναι από τα λαχανικά με την ψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, κα...

Το μαρούλι iceberg είναι ένα κεφαλωτό τραγανό μαρούλι που καταναλώνεται ευρέως σ'όλο τον κόσμο. Χαρακτηρίζεται από τα σφιχτά τυλιγμένα φύλλα του και μερικές φορές από την ιδιαίτερη γεύση του. Αυτά τα μαρούλια μπορεί να είναι χαμηλότερης θρεπτικής αξίας...

Τα ακτινίδια προσφέρουν στον οργανισμό μας πληθώρα βιταμινών και φυτικών ινών. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες έχει συσχετισθεί με ευεργετικές επιδράσεις για την υγεία καθώς προλαμβάνουν καρδιαγγειακά ν...

Ο άνηθος είναι ένα αρωματικό φυτό με μακρόχρονη ιστορία στη θεραπευτική. Το αφέψημα των σπόρων του έχει ορεκτικές, χωνευτικές και διουρητικές ιδιότητες. Ανακουφίζει από στομαχικές διαταραχές, κολικούς και εμετό και ωφελεί παιδιά που έχουν προσβληθεί απ...

Τα αχλάδια είναι πολύ θρεπτικά φρούτα καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Το γκρέιπφρουτ έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C , και είναι το 3ο εσπεριδοειδές μετά το πορτοκάλι και το λεμόνι. Ενισχύει το ανοσοποιητικό καθώς συμβάλει στη μείωση της χοληστερίνης και στο κάψιμο του περιττού λίπους, για αυτό και χορηγείται σε...

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, C και D, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ακόμη σίδηρο και μαγνήσιο.

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, C και D, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ακόμη σίδηρο και μαγνήσιο.

Το καλαμπόκι ή αλλιώς αραβόσιτος είναι ένα από τα πιο πολυχρησιμοποιούμενα σιτηρά ανά τον κόσμο. Είναι ένα σιτηρό υψηλής θρεπτικής αξίας. Το καλαμπόκι είναι πλούσια πηγή θερμίδων, βιταμινών, αντιοξειδωτικών, ανόργανων αλάτων. Αποδεδειγμένα έχει ιδότητε...

Το κολοκύθι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και κάλιο.

Η κατανάλωση κρεμμυδιών έχει συσχετισθεί με την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου. Επιπλέον, περιέχουν αιθέρια έλαια πλούσια σε θειούχες ενώσεις και άλλες ουσίες με ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Στις ουσίες αυτές οφείλεται η έντονη οσμή και η ...

Η κατανάλωση κρεμμυδιών έχει συσχετισθεί με την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου. Επιπλέον, περιέχουν αιθέρια έλαια πλούσια σε θειούχες ενώσεις και άλλες ουσίες με ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Στις ουσίες αυτές οφείλεται η έντονη οσμή και η ...

Τα μοσχολέμονα (λάιμς) αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και συχνά χρησιμοποιούνται για να τονίσουν τις γεύσεις διάφορων τροφίμων και ποτών. Τα μοσχολέμονα είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών και περιέχουν πολλές ακόμα θρεπτικές ουσίες σε μικρές ποσότ...

Είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε φυτοχημικές ουσίες, όπως τα θειοκυανικά, η ινδόλη-3-καρβινόλη, η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και τα ισοθειοκυανικά, οι οποίες μαζί με την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από τον κα...

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και σε φλαβονοειδή, που λειτουργούν ενάντια σε μολύνσεις από ιούς όπως η γρίπη και το κρύωμα. Είναι εκπληκτικό τονωτικό για το συκώτι, διαλύει το ουρικό οξύ και άλλα δηλητήρια και υγροποιεί τη χολή. Επίσης, το κιτ...

Ο μαϊντανός είναι πλούσια πηγή μετάλλων και η περιεκτικότητά του σε σίδηρο είναι μεγαλύτερη από οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό.  Επίσης, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και Β και τρεις φορές μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C απ’ ό,τι τα εσπεριδοε...

Τα μάγκο συνιστούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης C και Α, συνεπώς έχουν αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη C συμβάλλει στο σχηματισμό γλυκογόνου αλλά και στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η βιταμίνη Α έχει σημαντική συμβολή στην αύξηση των οστώ...

Τα μανιτάρια παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία, τρώγονται είτε μαγειρεμένα είτε ωμά. Έχουν λίγες θερμίδες, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό (90%). Έχουν πολλούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των βασικών α...

Η μελιτζάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυάνες και πολυφαινόλες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες αποτελούν ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό.

Tο μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Βοηθά στην πέψη καθώς και στην καύση του λίπους. Έχοντας πολύ λίγες θερμίδες β...

Τα μήλα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες (3-5g), βιταμίνες (C ), αντιοξειδωτικά και μέταλλα.

Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο, καρπός της μπανανιάς. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, D. Καταναλώνεται συνήθως ωμή, αν και μπορεί να φαγωθεί τηγανητή, ψητή και αποξηραμένη, σε στρογγυλές επίπεδες φέτες. Για τη διατήρησή της μπορεί μετά την ξήρανση να τριφτ...

Τα νεκταρίνια αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών και για τον λόγο αυτό θεωρούνται πολύ δραστικά κατά της δυσκοιλιότητας. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και C και αρκετά μεταλλικά άλατα για αυτό το λόγο έχουν αντιοξειδωτική δράση και ενισχύ...

Τα νεκταρίνια αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών και για τον λόγο αυτό θεωρούνται πολύ δραστικά κατά της δυσκοιλιότητας. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και C και αρκετά μεταλλικά άλατα για αυτό το λόγο έχουν αντιοξειδωτική δράση και ενισχύ...

Το παντζάρι αποτελεί ένα ακόμη «φάρμακο» της φύσης, που βοηθά εναντίον πολλών παθήσεων και είναι ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνη C.

Οι πατάτες αποτελούν πηγή υδατανθράκων, βιταμινών και ανόργανων στοιχείων, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη δόμηση των οστών, των μυών και των αιμοφόρων αγγείων.

H πατάτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οργανικά οξέα και βιταμίνες B1, B2, B6 και C. Ο χυμός ωμής πατάτας θεωρείται σπασμολυτικός και αντιόξινος, ενώ είναι πιθανό να βοηθάει και σε περιπτώσεις ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας.

H πατάτα  είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οργανικά οξέα και βιταμίνες B1, B2, B6 και C. Ο χυμός ωμής πατάτας θεωρείται σπασμολυτικός και αντιόξινος, ενώ είναι πιθανό να βοηθάει και σε περιπτώσεις ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας.

Οι καυτερές πιπεριές, πλούσιες σε βιταμίνη A, B6, C, Κ, φολλικό οξύ και μαγγάνιο, προσφέρουν στον οργανισμό ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντάς μας έτσι από τις ελεύθερες ρίζες, υπαίτιες για διάφορες ασθένειες.

Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτική δράση. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των συστατικών αυτών αποτρέπουν την εμφάνιση νοσημάτων που σχετίζονται με το στρες.

Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτική δράση. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των συστατικών αυτών αποτρέπουν την εμφάνιση νοσημάτων που σχετίζονται με το στρες.

Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτική δράση. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των συστατικών αυτών αποτρέπουν την εμφάνιση νοσημάτων που σχετίζονται με το στρες.

Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτική δράση. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των συστατικών αυτών αποτρέπουν την εμφάνιση νοσημάτων που σχετίζονται με το στρες.

Τα ροδάκινα προσφέρουν στον οργανισμό ποικιλία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Είναι πηγή καροτενοειδών τα οποία έχουν δράση προβιταμίνης Α, συμβάλλοντας μεταξύ άλλων στην καλή υγεία των ματιών. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, ό...

Τα ροδάκινα προσφέρουν στον οργανισμό ποικιλία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Είναι πηγή καροτενοειδών τα οποία έχουν δράση προβιταμίνης Α, συμβάλλοντας μεταξύ άλλων στην καλή υγεία των ματιών. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, ό...

Το σκόρδο έχει πολλές θεραπευτικές και προληπτικές για την υγεία ιδιότητες. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου με την αντιβακτιριακή του δράση. Είναι αντιοξειδωτικό, αντικαρκινικό, μειώνει τη χοληστερίνη και λειτουργεί ως αποσυμφορητικό κα...

Η πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα με χαρακτηριστική καφέ φλούδα στο εξωτερικό του, ενώ εσωτερικά έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και αναδύει χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα. Χρησιμοποείται πολύ στην...

Οι τομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α και C και αποτελούν την πιο πλούσια πηγή λυκοπενίου. Το λυκοπένιο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και η πρόσληψή του έχει συσχετισθεί με ευεργετικές επιδράσεις για την υγεία, ιδιαίτερα αναφορικά με την προστασία...

Οι τομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α και C και αποτελούν την πιο πλούσια πηγή λυκοπενίου. Το λυκοπένιο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και η πρόσληψή του έχει συσχετισθεί με ευεργετικές επιδράσεις για την υγεία, ιδιαίτερα αναφορικά με την προστασία...

H πατάτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οργανικά οξέα και βιταμίνες B1, B2, B6 και C. Ο χυμός ωμής πατάτας θεωρείται σπασμολυτικός και αντιόξινος, ενώ είναι πιθανό να βοηθάει και σε περιπτώσεις ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας.