Το Dirollo Classic είναι κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά αλλά με ιδιαίτερα πλούσια γεύση και άρωμα για μεγαλύτερη απόλαυση, χωρίς ενοχές. Παράγεται από αγελαδινό γάλα από το οποίο έχει αφαιρεθεί η κρέμα (δηλ. έχει αποβουτυρωθεί). Aφαιρώντας τα λιπαρά του γάλακτος, παράγεται ένα γαλακτοκομικό προϊόν, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά χαμηλό σε λιπαρά. Είναι κατάλληλο και για χορτοφάγους αφού δεν περιέχει ζωϊκή πυτιά (η πυτιά είναι ένα συστατικό που προστίθεται στο γάλα κατά την τυροκόμιση ώστε να γίνει από γάλα, τυρί).