Πιάτο με χαλούμι - μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα, παντρεμένο με ψητά λαχανικά (μανιτάρια, πιπεριές και μελιτζάνα), ταμπουλέ και χούμους. Συνοδεύεται από αραβική πίτα, λόλα, ρόκα, σως ταχίνι και σουσάμι.
4 Τεμάχια. Συνοδεύονται από coleslaw και πατάτες τηγανητές.